PONDOK TEMPO DOELOE （ポンドック・テンポ・ドゥルー）

サンセットロードのカルフール近くにある大きなレストラン、ポンドック・テンポ・ドゥルー。ＩＢＣというレストランチェーンが運営するお店で、インドネシア各地に店舗を構え、バリ島では他に、デンパサール地区にもイカン・バカール・チアンジュールという系列店があります。ジャワ島などから訪れるインドネシア人観光客向けのレストランですが、お店はけっこう清潔。淡水魚のグラミを使った料理をメインに、幅広いジャワ料理を、とてもリーズナブルな料金で頂くことができます。

名物はイカナゴのような小さな魚の入ったインドネシア風の炊き込みご飯、ナシ・リウェット。夕食時には、ほぼ毎日、売り切れていますので、食べたい方はお昼に行くのが良いでしょう。

サンセットロード沿いにあるポンドック・テンポ・ドゥルー。カルフールから２００ｍほど先にあります。毎晩のように大型バスが停まっています。

広い店内。団体客やパーティなどが重なると、満席の日もあります。２階に少しだけテラス席があります。

大人気のＮａｓｉ　Ｌｉｗｅｔ（ナシ・リウェット）。イカナゴのような小魚が炊き込まれています。とても食べやすい味でおすすめ。すぐに売り切れるので、食べたい方はランチに行くのがベター。

Ｐｅｔｅ　Ｇｏｒｅｎｇ（ペテ・ゴレン）。かなり癖のある豆です。匂いが強いですが、好きな人には堪らないそうです。このお店はビールも置いていますので、つまみにはよいかも。

Ｇｕｒａｍｉ　Ｇｏｒｅｎｇ（グラミ・ゴレン）。淡水魚グラミの姿揚げです。このレストランでは、グラミ料理も大人気です。ほとんどのお客さんが注文しています。

Ｇｕｒａｍｉ　Ａｓａｍ　Ｍａｎｉｓ（グラミ・アサム・マニス）。グラミは淡水魚ですので、少し泥臭さがあります。単純な姿揚げよりも、ソースのかかった料理の方が、泥臭さを気にせずに頂けます。おすすめです。

ＳＯＰ　ＩＧＡ（スープ・イガ）牛のアバラ部分を使ったスープです。３－４人でちょうど良いボリューム。

しっかりダシが出ています。ライムとサンバルを入れて、辛さと酸味でさっぱりと頂きます。おすすめです。

Ｒａｗｏｎ（ラウォン）インドネシアではポピュラーな真っ黒なスープです。Ｒａｗｏｎ用の独特な調味料を使って作ります。スープそのものの味はあっさりしています。

芽が出たばかりのもやしを入れて食べます。これも辛味を効かせると美味しいです。

Ｋａｍｂｉｎｇ　Ｏｖｅｎ（カンビン・オーブン）ヤギ肉のオーブン焼きです。日本ではあまりなじみがありませんが、インドネシアではヤギ料理も一般的です。柔らかくて、美味しい。おすすめです。この一品も人気で、よく売り切れます

Ａｍｐｅｌａ（アンプラ）砂肝の唐揚げ。ビールのおつまみには最適です。

Ｔｕｍｉｓ　Ｋｏｌ（トゥミス・コル）キャベツ炒め。野菜は、炒めただけのシンプルな調理法のものがほとんどですが、このキャベツ炒めはおすすめ。美味しい。

Ｅｓ　Ｃａｍｐｕｒ（エス・チャンプルー）。インドネシアのカキ氷です。エスチャンプルーは店により様々ですが、テンポ・ドゥルーのものは、飲み物とデザートの中間くらいな感じです。

Ｅｓ　Ｓｈａｎｇｈａｉ（エス・シャンハイ）こちらのほうがカキ氷っぽいです。

食べ進むと、フルーツがいっぱい入っていました。