BENDEGA （ブンデガ）

バリ島デンパサール地区にあるインドネシア風シーフードレストラン、ブンデガ。観光客にはあまりなじみのないお店ですが、パーティに使われるなどインドネシア人のお客さんで賑わっています。最初は小さいレストランでしたが、人気が出るに連れて拡張し、現在はバリ風の開放的な広々としたレストランになりました。店内もローカル向けのレストランにしては非常にきれいです。

メニューの中心は、イカンバカール（魚の炭火焼）やイカンゴレン（魚の丸揚げ）などのインドネシア風シーフード。ローカル向けのインドネシアの味がリーズナブルな料金で楽しめます。魚をオーダーするならセットメニューがおすすめ。スープもスパイスが効いて、とてもおいしいです。

バリ島の州都デンパサールにあるインドネシア風シーフードレストラン、ブンデガ。日本の領事館もあるレノン地区にあります。

ブンデガの店内。広々として、庭や池が作られており、バリ島らしい雰囲気になっています。

ヤシの実のジュース、エス・クラパムダ。ヤシの実の内側についている白い果肉が入っています。シロップも入っているので、しっかり混ぜて頂きましょう。

イカンゴレン（魚の丸揚げ）のセットメニュー。タイ系の魚の丸揚げに、ご飯、スープ、野菜がついています。

魚につけて食べるサンバルは３種類出てきます。真ん中のサンバル・マタがおすすめ。

魚を使ったスープ。魚のだしが出ていて、香辛料も効いていて、とてもおいしいスープでした。

ペチェル。空芯菜をゆでたものに、ピーナツが添えてあり、トマトソースのようなものをつけて食べます。

こちらはイカンバカール（魚の炭火焼）のセットメニュー。

イカのフライ。スパイスが効いていて、おつまみにぴったりです。

インドネシア風炒飯のナシゴレン。ブンデガのナシゴレンスペシャルは、海老・イカ、魚の串焼きもついていました。味もなかなかいけます。